В США спостерігається різке зростання цін на індичатину, що створило критичний дефіцит цієї птиці напередодні Дня подяки. Вартість індиків цього року зросла на 44%, що призвело до нестачі запасів у продовольчих банках по всій країні, повідомляє Bloomberg.
Наприклад, у продовольчому банку Сан-Антоніо через високі ціни скасували постачання близько 16 000 птахів. «Ми бачили, як ціни на індичку зростали та знову падали, але це вперше, коли нам скасували вантажівки з індичкою, хоча домовленість була укладена», – розповів головний виконавчий директор банку Ерік Купер.
Проблема виникла частково через припинення роботи уряду, що обмежило продовольчу допомогу. На фоні високих цін президент Дональд Трамп пообіцяв знизити ціни, оскільки американці стикаються з рекордними витратами на продукти. Ситуацію погіршило скорочення виробництва індички до найнижчого рівня за 40 років. Міністерство сільського господарства США повідомляє, що гуртові ціни прогнозуються на рівні 1,35 долара за фунт, тоді як у 2024 році вони становили лише 94 центи. Галузь потерпає через постійні спалахи пташиного грипу, закриття заводів і скорочення робочих місць, зокрема Perdue Farms Inc. звільнила майже 300 працівників, а Cargill Inc. закрила завод в Арканзасі.
Продовольчі банки змушені приймати складні рішення під час свят: деякі скорочують виробництво білка через витрати, а інші, як банк «Facing Hunger» у Західній Вірджинії, закупили індичку та шинку заздалегідь, щоб забезпечити святкові набори. Незважаючи на це, висока вартість і обмежена пропозиція залишають невизначеність щодо того, чи вистачить птиці для всіх охочих.