Їжа
Під час, коли одні люди борються з нестачою їжі, інші розкидають тонни продуктів харчування
Це явище, що стало невід’ємною частиною нашого повсякденного життя, свідчить про серйозні проблеми сучасного харчового виробництва та споживання. І, хоча коріння цієї проблеми можна простежити ще за часів Тюдорів, вона залишається актуальною й нині, нагадуючи про необхідність системних змін у способі, яким ми ставимося до харчових відходів. Кожен рік мільйони тонн їжі викидаються у смітники […]Пригостіть себе сиром – це смачно і корисно
Молочні продукти завжди викликають певний інтерес у дієтологів та прихильників здорового способу життя. Однак, серед усіх молочних продуктів сир особливо виділяється своїми корисними властивостями та різноманітністю смаків і видів. Дієтологи переконані, що сир може стати універсальним продуктом, який підходить для різних груп людей. Сир – це джерело білка, кальцію, вітамінів та мінералів, які необхідні для […]Прості способи зменшити кількість харчових відходів на вашій кухні
Фахівці оцінюють, що приблизно третина продовольства в Сполучених Штатах йде у відходи, і велика частина з них потрапляє на звалища, викликаючи викиди парникових газів. Це масивні мільярди фунтів щорічно, які могли б бути ефективно використані для живлення потребуючих, але, на жаль, стають джерелом негативного впливу на навколишнє середовище. У всьому ланцюжку постачання продуктів харчування існують […]Аналоги дорогих екзотичних продуктів, які можна знайти за доступною ціною
Українцям рекомендують замінювати дорогі екзотичні продукти, що часто рекомендуються для здорового харчування, на більш доступні аналоги. Наприклад, лікар-дієтолог порадив використовувати гречку замість кіноа, наголошуючи, що регулярне вживання гречки може служити профілактикою онкологічних захворювань та сприяти зниженню ваги. Хоча кіноа містить більше заліза, гречка вважається достатньо корисною для здорового раціону. У контексті вибору риби для харчування, […]Мигдаль: секрет здоров’я і краси
Мигдаль – справжній суперфуд, який, за словами дерматолога з гарвардською освітою, може стати вашим союзником у боротьбі зі зморшками та підтримувати загальне здоров’я. Цей поживний горіх містить велику кількість вітаміну Е, який зміцнює шкіру та волосся, запобігає передчасній появі зморшок і пігментації. Клінічне дослідження, яке тривало 24 тижні, продемонструвало, що жінки, які споживали по три […]