Їжа
Чи справді сир викликає кошмари?
Багато хто чув популярне припущення: якщо з’їсти сир перед сном, можна побачити кошмари. Але чи має це наукове підґрунтя? Нове дослідження, проведене у Великій Британії, допомогло пролити світло на зв’язок між сиром і якістю сну. Компанія The Odd Company, відома товарами для комфортного сну, провела експеримент, щоб з’ясувати, як пізній сирний перекус впливає на наші […]Харчування проти стресу, як їжа впливає на гормон кортизол
Кортизол, відомий як гормон стресу, виробляється наднирковими залозами у відповідь на загрозу або емоційне напруження. У короткостроковій перспективі він корисний: підвищує рівень глюкози в крові, тиск і активізує організм. Але якщо стрес стає хронічним, високий рівень кортизолу може нашкодити здоров’ю — зокрема спричинити набряки, головний біль, безсоння, дратівливість, пригнічення імунітету, проблеми з травленням, набір ваги […]Життєво важливі вітаміни для вашого зору
Вітаміни та мінерали відіграють ключову роль у підтримці біологічних функцій організму, зокрема — здоров’я зору. Фахівці попереджають: нестача деяких поживних речовин може призвести до серйозних ускладнень, включаючи часткову або повну втрату зору. За інформацією Асоціації шкіл та коледжів оптометрії (Association of Schools and Colleges of Optometry), вітамін B12 має вирішальне значення для нормального функціонування нервової […]Які продукти можна їсти після закінчення терміну придатності
Дати на упаковках продуктів часто сприймаються як суворий ліміт, але експерти наголошують, що не завжди варто викидати їжу відразу після закінчення терміну придатності. Ось перелік продуктів, які можна безпечно вживати навіть після зазначеної дати, якщо вони не мають ознак псування. Хліб залишається придатним до вживання, поки на ньому немає цвілі. Якщо цвіль з’явилася, від хліба […]Як кава покращує моторику і пам’ять — нові наукові факти
Данські та португальські вчені провели нове дослідження, яке підтвердило позитивний вплив кави на роботу мозку. За допомогою функціональної магнітно-резонансної томографії (МРТ) вони виявили, що у любителів кави посилений зв’язок між таламусом і мозочком — зонами, що відповідають за координацію рухів і моторику. Додатково у кавоманів спостерігалася підвищена активність між мозочковими та підкірковими областями, що призводить […]