Їжа
Експерти розкрили оптимальні стратегії профілактики раку через раціональний підхід до харчування
Дотримання здорового харчування може значно знизити ризик захворювання на рак, і вчені вказали на кілька ключових причин, чому певні продукти можуть ефективно боротися з цією хворобою. Зменшення запалення: Дослідження, опубліковане в журналі Nature, показує, що багато видів раку може розвиватися внаслідок хронічного запалення. Протизапальні продукти, такі як куркумін у куркумі та омега-3 жирні кислоти в […]Будьте здоровими: 5 детокс-продуктів, які очистять організм і поліпшать здоров’я
Розглянемо п’ять продуктів, які сприяють детоксикації організму та поліпшенню здоров’я. Згідно з науковими дослідженнями, капуста взагалі є ідеальним детокс-продуктом, оскільки містить антиоксиданти, глюкозинолати та індол-3-карбінол, які сприяють детоксикації печінки та боротьбі з естрогендомінуванням. Дієтологи також наголошують на важливості хрестоцвітної капусти в раціоні, яка містить багато харчових волокон і допомагає знижувати рівень цукру в крові. Детокс-п’ятірка, […]Як відновити травлення: 6 способів поліпшити самопочуття після переїдання
Усі ми час від часу дозволяємо собі виїсти більше, ніж зазвичай, особливо під час свят, вечірок або просто відпочинку перед телевізором. Проте після таких “зажорів” необхідно приділити увагу відновленню травлення та покращенню самопочуття. Ось кілька способів, які можуть допомогти: Включіть до раціону продукти, багаті на клітковину: Продукти, які містять багато клітковини, такі як овочі, фрукти, […]“Здорове недоїдання”: дослідження підтверджує користь обмеження калорій для організму
Наукове дослідження, проведене Національним інститутом старіння (НІС), вказує на те, що невелике обмеження калорій може мати значущий позитивний вплив на організм людини. Зниження споживання калорій на 12% виявилося ефективним в поліпшенні рівня енергії, омолодженні м’язів, зменшенні запалення та прискоренні метаболізму. Дослідження, у якому взяли участь добровольці, які протягом двох років прагнули зменшити споживання калорій на […]“Очі” у швейцарському сирі: вчені пояснюють походження характерних дірок
Виробництво справжнього швейцарського сиру — це справжнє мистецтво, і його унікальний смак та текстура забезпечують йому популярність по всьому світу. Одним з визначних рис цього сиру є характерні дірки, які сировари називають “очима”. Походження цих дірок пов’язане зі специфічними умовами виробництва та дією бактерій. Швейцарський сир виробляється за високої температури, навколо 21 градуса за Цельсієм, […]