Підготовка до місії Artemis II включає не лише тренування екіпажу, а й ретельне планування харчування. Для астронавтів розробили повноцінне меню, яке має забезпечити організм усім необхідним під час десятиденної подорожі в космосі.

Як повідомляють у NASA, для екіпажу підготували 189 різних страв і понад 10 видів напоїв та соусів. Раціон формували з урахуванням енергетичних потреб, умов невагомості та тривалого перебування в обмеженому просторі.

Меню обирали самі астронавти — вони брали участь у дегустаціях і тестували різні варіанти страв. До підсумкового списку увійшли як звичні, так і більш складні позиції: яловичина барбекю, курка в соусі, кускус із горіхами, макарони з сиром, салат із манго, карі з креветками та рисом, овочевий кіш, зелена квасоля та запечена броколі.

Також передбачені фруктові смузі та інші напої. Десертна частина включає печиво, шоколад, тістечка, пудинг і спеціально адаптоване для космосу брауні.

Особливу роль у раціоні відіграють тортильї — їх у меню передбачено 58 штук. Такий вибір пояснюється практичністю: на відміну від звичайного хліба, тортильї не кришаться, що критично важливо в умовах невагомості. Крихти можуть потрапляти в обладнання або вентиляційні системи, створюючи додаткові ризики.

Харчування в космосі організоване так, щоб продукти зберігалися без холодильників, були зручними у використанні та безпечними для техніки і здоров’я екіпажу. Раціон також має підтримувати психологічний стан астронавтів, адже знайомі смаки допомагають зменшити стрес під час тривалих місій далеко від Землі.

Місія Artemis II стане першим польотом із екіпажем у межах програми повернення людини на Місяць і передбачає обліт супутника Землі без посадки.