Здоров'я

Ми звикли пов’язувати рівень цукру в крові з тим, що їмо. Але справжня картина набагато складніша. Глюкоза — це маркер не лише харчування, а й способу життя загалом. Іноді шкоду можуть завдавати звички, які здаються цілком буденними. Це важливо не лише для людей з діабетом або переддіабетом. Скачки цукру в крові впливають і на настрій, […]

Ревінь — одна з найбільш впізнаваних літніх рослин на українських городах. Його кислуваті стебла здавна використовують у кулінарії: для компотів, пирогів, варення і навіть соусів. Та сьогодні фахівці все частіше нагадують: за зовнішньою простотою ревеню ховається серйозна загроза для здоров’я. Основна причина перестороги — щавлева кислота. Саме вона забезпечує ревеню характерний смак, але водночас може […]

Флаван-3-оли — це природні речовини, які трапляються у звичних продуктах харчування і мають потенціал покращувати роботу серцево-судинної системи. Нове  дослідження вивчило вплив цих сполук на артеріальний тиск і функціонування кровоносних судин. Науковці проаналізували дані 145 клінічних експериментів за участю понад 5200 осіб. Учасники вживали продукти, багаті на флаван-3-оли, зокрема какао, чай, виноград, яблука. Основна увага […]

Науковці запропонували нетипове, але перспективне рішення для боротьби з недоїданням і зменшенням екологічного навантаження — додавати в їжу борошно з цвіркунів. Дослідження, опубліковане в журналі Foods, доводить: такий інгредієнт суттєво покращує харчову цінність страв, зокрема пасти, і є безпечним для вживання. Команда дослідників на чолі з Сереною Інделікато оцінила поживні характеристики макаронів, до складу яких […]

Головний біль — одне з найпоширеніших нездужань у світі, з яким стикаються мільйони людей щодня. Але попри свою поширеність, ця проблема має чимало аспектів, про які мало хто здогадується. Лікарі зібрали кілька несподіваних фактів, які можуть змінити ваше уявлення про головний біль і допомогти краще зрозуміти його природу. 1. Головний біль буває різним Існує безліч […]