Здоров'я
Бульйони можуть бути не такими корисними, як вважається
Бульйони здавна вважаються корисною їжею завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів та здатності швидко відновлювати сили. Однак медичні й кулінарні експерти попереджають: при неправильному виборі інгредієнтів така страва може становити загрозу для здоров’я. Особливо популярним є курячий бульйон. Проте, як зазначає чеська кухарка Магда Гесслер, куряче м’ясо сьогодні часто є джерелом гормонів і антибіотиків. Більшість птахів […]Штучний інтелект допоміг виявити нові правила здорового харчування
Вчені з Швейцарського університету та Каліфорнійського університету в Сан-Дієго дійшли висновку, що для підтримки здорового мікробіома організму необхідно регулярно споживати корисні продукти. У новому дослідженні вони використали штучний інтелект і машинне навчання, проаналізувавши дані про харчування тисячі учасників проекту Food&You. Результати показали, що важливим є не лише наявність у раціоні фруктів, овочів і злаків, а […]Поради для довголіття, що справді допомагає
Генетичні фактори та фактори навколишнього середовища відіграють певну роль у тривалості життя, але саме стан здоров’я є головною рушійною силою, яка визначає, як довго ми живемо. Все — від харчування до психічного стану — впливає на повсякденне життя. Проте які ще кроки можна зробити, щоб продовжити своє життя? За даними благодійної організації the King’s Fund, […]Найпотужніші м’язи людського тіла, від жування до підйому ваги
На звання найсильнішого можуть претендувати кілька м’язів у людському тілі, залежно від того, як саме вимірюється сила. Під час їжі щелепні м’язи скорочуються, дозволяючи пережовувати їжу. Коли людина піднімається сходами, великий сідничний м’яз штовхає тіло вгору, долаючи силу тяжіння. Тим часом серце б’ється рівномірно, безперервно перекачуючи кров. Кожен із цих м’язів виконує важливу функцію, але […]Дослідники з Цюріха знайшли спосіб регенерації мозку після інсульту
Вчені з Цюріхського університету вперше довели можливість відновлення мозку після інсульту за допомогою трансплантації стовбурових клітин. Результати дослідження, опубліковані Science Daily, показали формування нових нейронів та покращення моторних функцій у тваринних моделях. У ході експерименту мишам із викликаним інсультом трансплантували людські нейрональні стовбурові клітини, створені з індукованих плюрипотентних клітин. Через тиждень після ушкодження клітини ввели […]